餃子感覺上是平民小吃，但其實他也是慈禧太后最喜歡的宮廷菜之一，他特別喜愛的口味是用蝦仁、韭菜和後腿絞肉包的餃子，吃起來味道紮實又飽滿，現在有業者特別把慈禧最愛的這道宮廷菜引入台灣。
2014年9月10日 星期三
台南室內設計 慈禧太后最愛水餃台北吃的到
有了慈禧太后名號加持，餐廳每個月營業額就上看600萬，在競爭激烈的台北餐飲業殺出一片天，奢華的北京宮廷料理穿越時空飛來台灣變得很平民。
白拋拋的鮰魚和酸菜大火快炒，倒入金黃色老母雞湯慢慢熬出鮮味，當湯底變乳白色再加入一片又一片去骨鮰魚肉，用微辣的燈籠椒逼出香氣，口感和鱘龍魚一樣軟嫩充滿膠質，主廚王添滿：「本身完全沒有土味是用高山山泉水活水去養殖的,隆乳，它的膠原蛋白非常的多,機場接送服務。」正宗的北京宮廷菜還有極品雞丁，雞肉塊切到方方正正在油鍋裡炸到金黃色,花蓮民宿，和豆瓣醬糖漿等10多種調味料一起拌炒，味道甜而不辣，主廚王添滿：「讓主子吃了太辣的話，一下可能一出去就會被砍頭了，所以會搭配一點微辣讓他比較好下飯,六合彩開獎號碼。」所有的料理都來自滿漢全席，連慈禧太后也品嘗過。
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